大塚 佳菜

大塚 佳菜
http://www.concierge.com.cn

株式会社チャイナ・コンシェルジュ香港支社 「Concierge香港」副編集長
1982年東京生まれ。幼少時に父親の仕事の関係で9年間香港で暮らす。日本の高校・大学に進学し、卒業後は映画祭を主催するNPOに就職。海外渉外を担当する中で、思春期を過ごした香港に戻りたいという気持ちが強くなり08年Concierge香港・編集部に入社。香港の魅力を発信するというミッションのもと香港のニュースを追いかける日々。

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香港でブームになる飲食店に共通するのは”選択肢”?

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  2010年に「ココイチ」が香港に上陸し人気を集めていましたが、2012年に入ってからは立て続けに日本のカレーチェーンがオープンしました。ラーメンに続くブームになるか注目を集めていますが、香港でブームになる食べ物に共通 […]

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ラーメンブームに続くB級グルメの香港進出 2012年は”カレー”

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  1年ちょっと前から香港では毎月のように新しいラーメン屋がオープンし続けています。この空前のラーメンブームは2010年の9月に始まったように思えます。2010年9月、日本のラーメン凪が「豚王」として香港に進出しました。 […]

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富裕層や芸能人に人気の「ハッピーバレー」。今が狙い目!?

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  今回は繁華街、銅鑼湾に隣接する閑静な住宅街ハッピーバレーを紹介します。ハッピーバレーは広東語では跑馬地(発音: パウマアディ)、「馬が走る場所」というその名前どおり、競馬場がある場所です。   水曜の夜にナイターがこ […]

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2012年に様変わりする香港島の「銅鑼湾」 大型商業施設完成予定

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  香港のエリア紹介(1) 2012年に様変わりする銅鑼湾   本コラムでは旬な香港現地情報を発信していきます。まずは香港のイメージをざっくりと掴んでもらうために主要エリアの紹介から始めたいと思います。第1回の今回は、コ […]

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