【閲覧やや注意】日本人は食べない…中国人の大好きな食べ物紹介


 各地にはそれぞれ特有の文化があります。その最たるものが「食文化」でしょう。中国にも日本にはない独特の食文化があります。今日は、日本ではまずお目にかかれない食べ物を二つ、ご紹介します。



1. 鶏爪


 これは有名だと思いますが、中国人は鶏の足(足首から下の部分)が大好きです。切り落とした足を、何も加工せず見た目そのままに、醤油やしょうがなどで煮付けてバリバリ食べます。

 個人的にはあの見た目が何とも食欲をそぎますし(爪もしっかりついている)、一体どこを食べるのだろうかと不思議に思うのですが、見ているとまず「ガリッ」とかぶりつき、口の中で器用に周囲の皮や肉の部分を濾し取り、最後に骨の部分を「ペッ」と出します。

驚くことにこれは小さな子供でもできます。骨なしの柔らかいものしか食べつけない日本人にはできない芸当です。

 筆者も一度だけ食べた(食べさせられた?)ことがありますが、この部分はコラーゲンたっぷりで、コリコリとして、見た目はともかく美味しいことは美味しいです。でも考えてみたら、日本人も「豚足」は食べるわけですよね。

形がリアルです

≪形がリアルです≫


こちらはだいぶ煮込んであります

≪こちらはだいぶ煮込んであります≫


2. カブトガニ


 天然記念物に指定されている日本ではまず食べられないものだと思います。これもまた見た目が悪すぎて、とても「食べたい」と思えるものではないですよね。実際中国に来るまで筆者は食べるものだとは知りませんでした。(笑)でも地元の友人に聞いたところ、とても貴重なもので、特におめでたい席には欠かせない珍味なのだそうです。

カブトガニ

≪カブトガニです≫


こんな感じで売られてます

≪こんな感じで売られてます≫


 筆者が「食べたことがない」、と言うと「えーっ!! あんなに美味しいもの、食べたことがないの? 特に甲羅の中の卵がとてもおいしいんだよ。」と言っていました。

 でもネットで調べた感じでは、「毒があるので取扱注意、卵の部分もまあ可もなく不可もなく」みたいな反応でした。やはり習慣の違いなのでしょうか。

 「ところ変われば品変わる」で、その地域・国によって全然違う食べ物や好みの違い、とても面白いと思います。そんな経験ができるのも、外国に住む一つの楽しみだと思います。また機会があったらこちらの珍しい食べ物、紹介したいと思います。(執筆者:高山 翔)


高山 翔

高山 翔
http://www.chinabusiness-headline.com/author/stakayama/

中国ビジネスヘッドライン 編集部ライター
日本から中国大陸へ渡り、現在福建省福州市郊外(バスで2時間)の田舎住まい。都市部での日本語教師を経て、あまりにも愛すべき中国の田舎に魅了され、中国の田舎の魅力をPRするライターを目指す。

著書
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